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健康レシピ♡高野豆腐と小松菜の生姜スープ♪ レシピ・作り方
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ヤスのり子
ふわふわの高野豆腐に、切り干し大根と生姜の味が染み込んでとても美味しいです。イソフラボンや食物繊維たっぷりで、とてもヘルシー♪ぜひお試しください❣️
材料(4人分)
高野豆腐
4枚
水
1L
小松菜
1束
切り干し大根
25g
生姜(すりおろし)
大さじ1
酒
大さじ4
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
作り方
1
切り干し大根は、水で戻し、水気を切ってから、ざく切りにします。
2
鍋に水と高野豆腐を入れて、中火で煮ます。
3
煮たったら、弱火にして、ざく切りにした小松菜、1の切り干し大根、生姜、酒、醤油、塩を入れて、3分程煮ます。
4
3を器に入れて、できあがりです♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
高野豆腐は、味付け前に水から煮るとふわふわ&染みしみになります♪
きっかけ
高野豆腐と切り干し大根を使って、健康でさっぱりしたスープを作りました♪
公開日:2020/05/02
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ヤスのり子
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