鯖の水煮と玉葱のコンソメスープ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
○じゅん◎たま♪○
鯖の水煮は、DHA･EPA、ビタミンB2、ビタミンEが豊富に含まれ、中性脂肪低下、血管の老化、高血圧予防、肥満改善、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 鯖の水煮缶 1/2缶
- 玉葱 1/4玉
- 人参 1/8本
- ☆水 500cc
- ☆コンソメ 小さじ2
- ☆鯖の水煮汁 小さじ2
- ブラックペッパー 適量
- 刻みパセリ ふたつまみ分
作り方
-
1
人参を微塵切りにカットしておきます。
-
2
玉葱を薄切りにカットしておきます。
-
3
鍋に☆と玉葱、人参を入れ、鯖の水煮をほぐして加熱します。
-
4
沸騰してきたらアクを取り除きます。
-
5
アクを取り除いたらブラックペッパーを振り、器に盛り付けて刻みパセリを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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