スナップエンドウとアスパラの春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を混ぜ合わせます。

   

2. 2 フライパンに米油を熱して、☆を流し入れ、薄焼き玉子を焼きます。

   

3. 3 焼けたら細切りにカットしておきます。

   

4. 4 スナップエンドウのヘタと筋を取り除きます。

   

5. 5 アスパラの根元を切り落とし、根元から半分をピーラーで皮を剥いて食べやすい長さに切り分けておきます。

   

6. 6 鍋に湯を沸かして緑豆春雨を記載している時間で茹でます。

   

7. 7 茹であがったらザルにあげ、冷水で冷まし、お好みの長さに切り分け、水気をよく切っておきます。

   

8. 8 鍋に湯を沸かしてアスパラを入れて1分半茹でます。

   

9. 9 30秒後にスナップエンドウを加えて同時に1分茹でます。

   

10. 10 茹であがったら、ザルにあげ、冷水で冷まして水気をよく切っておきます。

    

11. 11 茹でたスナップエンドウを斜め半分に切り分けます。

    

12. 12 ハムを5ミリ幅に切り分けておきます。

    

13. 13 ボウルに★を混ぜ合わせます。

    

14. 14 混ぜ合わせた★に、全ての具材を入れます。

    

15. 15 よく混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。