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帆立とコーンのじゃがバタ味噌炊き込みご飯 レシピ・作り方

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○じゅん◎たま♪○
帆立は、タウリンが非常に多く含まれ、貝柱100gで1000㎎のタウリンを摂取でき、ビタミンB1も含まれ、疲労回復、臓器の活性化の効能があると言われています。

材料(2人分)

1合
200cc
ベビー帆立
16個
じゃがいも
1個
スイートコーン
30g
☆味噌
大さじ1
☆醤油
少々
☆みりん
小さじ2
☆酒
小さじ1
☆顆粒昆布だし
小さじ1
無塩バター
大さじ1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもの皮を剥き、1㎝の角切りにカットします。
  2. 2
    ボウルに水を入れ、じゃがいもを水にさらします。
  3. 3
    水にさらしたら水気をよく切っておきます。
  4. 4
    磨いだ米に、水200cc入れ、☆を混ぜ合わせます。
  5. 5
    じゃがいも、スイートコーン、ベビー帆立を加えて軽く混ぜ合わせます。
  6. 6
    バターをのせて通常炊飯スイッチを押して炊き上がりを待ちます。
  7. 7
    炊けたら軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成です。

おいしくなるコツ

バターと味噌の風味よく美味しく仕上がります。

きっかけ

なんとなく作ってみました。

公開日:2020/05/28

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯お疲れ気味の方じゃがいもとうもろこしホタテ

このレシピを作ったユーザ

○じゅん◎たま♪○ 調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね

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