海老とアスパラのアンチョビマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラの根元を切り取り、根元から1/3をピーラーで皮を剥きます。

   

2. 2 4㎝幅の斜め切りにカットします。

   

3. 3 耐熱皿にアスパラを並べ、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱し、祖熱を取り水気を拭き取っておきます。

   

4. 4 アンチョビを細かく刻みます。

   

5. 5 器にマヨネーズ、粒マスタード、アンチョビを入れます。

   

6. 6 混ぜ合わせます。

   

7. 7 ボウルに茹で海老、アスパラ、混ぜ合わせた☆を入れます。

   

8. 8 混ぜ合わせて味を馴染ませます。

   

9. 9 器に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけ、ミニトマトを添えたら完成です。