手羽中と大根のピリ辛味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は扇切りにカットしておきます。

2. 2

   フライパンに米油を熱して、手羽中の皮面を下にして焼きます。

3. 3

   皮面に焼き目がついたら裏面も焼きます。

4. 4

   裏面が焼けたら、大根を加え、混ぜ合わせて油を馴染ませます。

5. 5

   油が馴染んだら、☆を加えて煮立たせます。

6. 6

   煮立たせたら、アルミホイルで蓋をして中火で10分煮込みます。

7. 7

   水分が若干残る程度に煮込んだら軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて、刻みネギを散らして完成です。