ツナ蓮コーンサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ツナ缶 1/2缶
- スイートコーン 20g
- 蓮根 1ミリの輪切り4枚
- オリーブオイル(揚げ用) 大さじ1
- 刻みレタス ひとつかみ
- パプリカ黄 1/4個
- パセリ 少量
- パルメザンチーズ 小さじ1
- マヨネーズ 適量
作り方
-
1
蓮根の輪切りを半分に切り分け、フライパンにオリーブオイルを熱して、蓮根を素揚げにします。キツネ色にカリッと焼けたら冷ましておきます。
-
2
ツナとスイートコーンを混ぜ合わせておきます。レタスとパプリカをお好みの大きさにカットしておきます。
- 3 器にレタスやパプリカ等のお好みの野菜を盛り付けて、混ぜ合わせたツナとコーンを盛り付け、マヨネーズ、パセリを振りかけ、素揚げにした蓮根を添えて、パルメザンチーズを振りかけて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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