豆腐のたっぷりターサイそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐(ツインパック) 150g×２
- ごま油 適量
- 長ネギ １本
- 生姜 １かけ
- 鶏挽き肉 200g
- タアサイ 1/2
- 水 150cc
- 中華あじ 小さじ１
- オイスターソース 小さじ１
- 水溶き片栗粉 水50cc＋片栗粉小さじ２
作り方
-
1
シリコンスチーマーで絹ごし豆腐を温める。
温めたらお皿にうつす。
700w4分程度 -
2
タアサイを食べやすい大きさに切る。
長ネギはみじん切りにする。 -
3
フライパンにごま油を熱して、長ネギを加えて生姜をすりおろして炒める。。
香りが出たら、鶏挽き肉を加えて更に炒める。 -
4
鶏挽き肉がポロポロしてきたら、タアサイを加えて炒める。
軽く火を通したら水を加える。 -
5
沸騰したら、中華あじとオイスターソースを加えてかきまぜる。
かき混ぜたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。 - 6 ⑤のそぼろあんを①の豆腐に掛けたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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