手羽元の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは戻しておきます

2. 2

   手羽元を油をしいたフライパンで中火で焼き色をつけます

3. 3

   戻したしいたけを半分に切り、さっと炒めます

4. 4

   しいたけも戻し汁と調味料を加え沸騰させます

5. 5

   沸騰したら、アルミホイルを落し蓋件アク取りとして乗せ、蓋をして弱火で20分加熱します

6. 6

   長芋、人参の皮をむいて一口大に切り、鍋に加えます。

7. 7

   沸騰したら５と同様にアルミを乗せ蓋をして、弱火で10分煮込みます

8. 8

   煮汁が多いようなら煮詰め出来上がり。そのままでも、冷めても美味しいですよ