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大根の柚子はちみつ漬け レシピ・作り方

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ぼーずの母ちゃん
柚子を余す事なく使えます!!
箸休めにどうぞ♪

材料（４人分）

大根(上の方)
５cm
柚子
1/4個
はちみつ
小さじ１
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作り方

  1. 1
    大根の皮を剥いて、スライサーで薄くスライスする。
    分量外の塩を振って水分を抜く。
  2. 2
    大根の水分をしぼってボールに入れる。
    柚子をしぼる。
  3. 3
    しぼった柚子の皮を細切りにして②のボールに入れる。
  4. 4
    はちみつを加えて和えたら冷蔵庫で寝かせる。
    味が染みたら出来上がり!!
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

柚子の皮だけを使うと果肉部分が勿体ないなと思って。

公開日：2017/11/19
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カテゴリ
大根その他の漬物ゆず

このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん 二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。 いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。 ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。 お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。 実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m

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