トマトと卵の中華スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
トマトは芯とヘタを取り、反対側の皮に十文字の切れ目を入れて冷凍しておく
- 2 冷凍トマトを水(分量外)に浸し、表面が溶けたら手で皮を剥く
- 3 鍋に丸ごとの冷凍トマトと薄切りにした玉ねぎ、水800ccを入れて中〜強火にかけ、おたまでトマトを崩しながら煮る
- 4 アクを取り、中華調味料とめんつゆ、塩こしょうで味を調える
- 5 弱火にして溶き卵を静かに流し入れ、卵に火が通ってきたら全体を軽く混ぜて、かき卵を作る
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