高野豆腐の豚肉巻き甘辛♪覚書♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐 4枚
- 卵 1個
- 豚薄切り肉（12枚） ２００g位
- 鰹節 1/2パック
- ○てんさい糖 大さじ1/2
- ○みりん ５０cc
- ○減塩醤油 ４０〜５０cc
- ○酒 ４０cc
- ○水 ８０cc
作り方
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1
分量外のぬるま湯で高野豆腐を戻します
水を絞り、３当分に切ります
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2
溶き卵に高野豆腐をくぐらせます
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3
高野豆腐に肉を巻きつけます
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4
巻き終わりを下にしてフライパンに並べます
弱火で加熱します
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5
○の材料を合わせます
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6
3分くらいで焼き色がついたら裏返し、3分くらい焼きます
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7
５を加え中火で加熱、沸騰したら鰹節を加え煮絡めます
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8
これくらい水分がなくなったら出来上がり
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9
器に盛り付けいただきます
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関連情報
- 料理名
- 高野豆腐の肉巻き甘辛
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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アラフォーの徒然ご飯2022/03/03 16:39
美味しく家族で食べました！
ありがとうございます♪ -
akikon2021/09/22 14:54
高野豆腐がジューシーで美味しかったです(*^^*) -
とこっちぃ2020/07/17 20:02
とても美味しかったです♡ -
テンテントッキーズ2017/08/08 22:28
高野豆腐にも味しっかりついてボリュームタップリのおかずになりました(^_^)v
また作ります
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ボリューム満点おまけにヘルシー
♪( ´▽｀)