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和風キーマカレー レシピ・作り方
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いもえっぐ
和の調味料で味付けしたカレーの深みを味わって(*´ω`*)
材料(2人分)
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
たまねぎ
中1/6個
トマト
中1個
油
大さじ1
グリーンピース
60g
鶏ひき肉
200g
水
50cc
味噌
大さじ1
酒粕
小さじ1
カレー粉
小さじ1/3
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作り方
1
にんにく・しょうが・たまねぎはみじん切り、トマトはざく切りにする。
2
フライパンに油を熱し、弱火でにんにく・しょうが・たまねぎを香りが出るまで炒める。
3
グリーンピース・鶏ひき肉を加え、中火でひき肉に火が通るまで炒める。
4
トマト・水・味噌・酒粕・カレー粉を加え、弱めの中火で水分がとんで全体が馴染むまで煮込む。
5
器に盛り付けて完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酒粕がない場合は、牛乳やヨーグルトなどの乳製品を少し加えると良いコクが出ます☆
きっかけ
ちょっと変わったキーマカレーが食べたくて(*´ω`*)
公開日:2017/05/08
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