うずら卵入り！れんこんバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うずらの卵は沸騰した鍋に2分入れて茹でて、皮をむいておく。

2. 2

   玉ねぎ、れんこんの1/3をみじん切りにする。みじん切りしたれんこんはレンジで1分温める。

3. 3

   残りのれんこんはすりおろす。ひき肉、卵、おからパウダー、おろしたれんこん、みじん切りのれんこん、玉ねぎ、塩、こしょうを入れ混ぜわせる。

4. 4

   3のたねにうずらの卵を包んでバンバーグの形を作る。

5. 5

   フライパンで両面うっすら焦げ目がつくまで焼く。その後、フライパンに大さじ2の水を入れて蒸し焼きにする。水が飛んで、中まで火が通ったら出来上がり！