ターサイと卵の簡単炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ターサイを５cm幅くらいに切っておく。
   長ネギはみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンに分量外のサラダ油をしいて、炒り卵(大きめを意識して)を作る。
   炒め過ぎない内に、お皿に取り出しておく。

3. 3

   ②のフライパンにごま油を熱して、①の長ネギと生姜をすりおろして炒める。
   香りが出たら、①のターサイを炒める。

4. 4

   ターサイに火が通ったら、中華あじを加えて味付けをする。
   味見をして塩・ブラックペッパーで味を整える。

5. 5

   火を止めたら、②の炒り卵を加えてサッと混ぜ合わせて出来上がり!!