市販のもずく酢で簡単！もずく冷やし中華 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
卵は砂糖を加えてしっかり混ぜます。
サラダ油を薄く塗ったフライパンに広げ、弱火で薄焼き卵を焼き、細く切ります。 -
2
きぬさやはは筋を取り、キャベツと一緒にさっと茹でます。
30秒ほどで冷水に取り、水気をしっかり絞って細く刻みます。 -
3
2に使ったお湯を温め、中華麺を規定時間茹でます。
茹でている間に、A.をボウルに入れてしっかり混ぜます。 -
4
茹でた中華麺を冷水に取り、ぬめりを取りながらしっかり冷やします。
水気を切って、A.のたれが入ったボウルに入れて混ぜます。 -
5
器に中華麺を盛り、細切りしたハム、錦糸卵、きぬさや、キャベツを乗せます。
真ん中にくぼみを作り、余ったA.のたれをかけて出来上がり。
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- もずく冷やし中華
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