豚肉入りの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は茹でて冷水にさらして灰汁抜きをする。
   にんじんは短冊切りにして茹でる。
   しめじも石附を切り落として、ほぐしてから茹でる。
2. 2 豚こま肉を茹でる。
   大きかったら、食べやすい大きさに切る。
   茹でたら、ザルにあげて水分を切りながら冷ます。
3. 3 豆腐はシリコンスチーマーに入れてチンする。
   700w4分程度
   チンしたらザルにあげて水分を切りながら冷ます。
4. 4 ほうれん草は食べやすい大きさに切って、しぼってボールに入れる。
   にんじん・しめじ・豚こま肉もしぼってボールに入れる。
5. 5 ボールに豆腐を潰しながら加える。
   ※潰すときに水分が出るので流しで潰してから加える方が良いです。
6. 6 ボールにめんつゆ・砂糖を加えて混ぜ合わせたら出来上がり!!