ゴーヤと卵のオイスターソース炒め～時短節約レシピ～レシピ・作り方

Name: ゴーヤと卵のオイスターソース炒め～時短節約レシピ～
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: ゴーヤ ２本～３本; 卵 ３個; ごま油 適量; 中華あじ 小さじ１; オイスターソース 大さじ１; ごま 大さじ２

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5分以内
100円以下

ぼーずの母ちゃん

ゴーヤと卵だけで(*^^*)
ゴーヤチャンプルーの材料が無い時にいかが!?

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ゴーヤ: ２本～３本

卵: ３個

ごま油: 適量

中華あじ: 小さじ１

オイスターソース: 大さじ１

ごま: 大さじ２

作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り、綿を取り除く。
綿を取り除いたら、好みの暑さに切る。
2

溶き卵を作る。
フライパンに分量外のサラダ油を熱し、炒り卵を作る。
炒り卵を作ったら、一旦、お皿に取り出す。
3

フライパンにごま油を熱して、①のゴーヤを炒める。
炒め具合は好みで。
4

ゴーヤを炒めたら、中華あじ・オイスターソースを入れて絡める。
5

絡んだら、②の炒り卵・ごまをフライパンに入れて軽く混ぜて出来あがり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤの綿はよく取り除いて下さい。オイスターソースがなければ和風顆粒だしと正油でも大丈夫です。

きっかけ

ゴーヤチャンプルーの材料が揃ってなかったから(^^;

公開日：2015/08/09

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m