豚小間で酢豚もどき～酢豚の材料がなくても大丈夫～ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豚小間を細かく切ってボールに入れたら、塩と片栗粉を入れて揉み込む。
揉み込んだら好みの大きさに丸めておく。 -
2
フライパンにサラダ油を入れて熱したら、豚小間を揚げ焼きにする。
揚げ焼きにしたらお皿に移す。 -
3
～野菜を切る～
人参→皮を剥いて縦半分に切ったら、斜めに薄切り
(火が早く通るように)
ピーマン→乱切り
玉ねぎ→くし切り -
4
②のフライパンにごま油を足して③の野菜を炒める。
※完全に火が通らなくても大丈夫です。 -
5
野菜を炒めたら、水・中華あじ・ソース・ケチャップ・砂糖・酢を入れて煮込む。
沸騰してきたら②の豚小間をフライパンに戻して煮込む。
※目安は人参に火が通るくらい - 6 煮込んだら、水溶き片栗粉を入れてトロミを付けて出来上がり♪
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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酢豚もどきになります(笑)