モロヘイヤ入りのじゃがいも餅～お弁当にもOK～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも 大２個(350～400g)
- モロヘイヤ(葉を摘んで) 50g
- 片栗粉 20g
- 塩・ブラックペッパー 塩小さじ1/2・ブラックペッパー少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
じゃがいもを適当な大きさに切ってシリコンスチーマーで蒸す。
700w７分
蒸したら皮を剥いてボールに入れて潰す。 -
2
モロヘイヤを茹でる。
茹でたら、ひとまとめにしてしぼってから細かく切る。
切ったら①のボールに入れる。 -
3
①のボールに片栗粉を入れて、塩・ブラックペッパーを振ったら手でこねる。
こねたら好みの大きさに整形しておく。
- 4 フライパンにサラダ油を熱して、③の整形したいももちを焼く。
- 5 焼けたら、お皿に盛り付けてお好みでケチャップなどを添えて召し上がれ♪
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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