玉こんにゃくの唐揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 玉こんにゃく（解凍） 150グラム
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ１
- にんにく ひとかけ
- ごま油 小さじ１/２
- 片栗粉 大さじ３程度
- 油（揚げる用） 適宜
作り方
-
1
凍らしておいた玉こんにゃくを解凍します。
-
2
ザルに入れて水を切り、さらに水分を絞り出します。
この時にお塩を振り、揉み込みながら水分を絞り出すと中に塩味が浸みます。
-
3
お醤油、ニンニク、ごま油をいれて２０分程浸けておきます。
-
4
つけ汁から引き上げて片栗粉をまぶします。
-
5
１８０度くらいの油でカラッと揚げて出来上がりです。
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