サケのとろみ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭は１切れを４つに切って塩をふる

2. 2

   鮭の水気をとって小麦粉をまぶす。鍋にサラダ油を敷き、鮭を焼き取り出す

3. 3

   ねぎを切る。鍋を洗ってサラダ油をひき、ねぎを炒め、出汁、酒、醤油を入れる。ねぎがしんなりしたら鮭を加え煮詰める。

4. 4

   黒コショウをふって完成