おからと焼きそば麺deなんちゃってジャージャー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうが、玉ねぎ、ピーマン、しいたけはみじん切りにする。
   
   ☆の材料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、たまねぎを中火で香りがでるまで炒める。

3. 3

   しょうがのいい香りがしてきたら、ピーマン、しいたけ、ミンチ、おからを入れて、炒める。

4. 4

   お肉に火が通ったら、☆を全部入れて、混ぜながら５分ほど煮る。

5. 5

   弱火にして、水溶き片栗粉を入れて、少しトロミをつけたら肉味噌の完成。

6. 6

   焼きそば麺を20秒ほどレンジアップして、フライパンにいれ、中火にかけ料理酒をかけて蓋をし、１分ほど蒸し焼きにする。

7. 7

   蓋を取り、お箸でほぐして、ごま油をまわしいれて、さらによくほぐす。

8. 8

   お皿に麺を盛って、麺の上に肉味噌をのせたら完成です。