余ったうどんがキッシュに変身！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトはヘタを切り半分に、ソーセージは輪切りにします。

2. 2

   熱したフライパンに薄くオリーブオイルをひき、みじん切りした玉ねぎを入れきつね色になるまで炒めたら、火からおろし粗熱を取っておきます。

3. 3

   ボウルに豆乳、ピザ用チーズ、卵を入れよく混ぜ、その中に１、２、塩・こしょうを加え混ぜます。オーブンは１８０℃予熱設定します。

4. 4

   パウンド型（上の材料はミニサイズ（幅 150 × 奥行 105 × 高 120mm）用です。量は、加減して下さい）に、適当な長さに切ったうどんを入れ、その上から３を流し込みます。

5. 5

   ４の上に、薄くスライスしたピーマンを飾りオーブンに入れ、１８０℃で２５分間焼きます。