圧力鍋で時短☆白菜とせせりのクリームソース和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋を弱火にかけて、バターを溶かし、振るった小麦粉を少しづつ加えて良く混ぜる。牛乳を少しづつ加えながらさらに混ぜ、塩・ホワイトペッパーで味付けする。
- 2 圧力鍋に一口サイズに切った白菜とせせり、水200ｍｌ、固形のコンソメを入れ、蓋をして加熱。加圧して３分したら火を止める。圧力鍋の圧を少しづつ抜いて蓋を開ける。
- 3 圧力鍋のコンソメスープを150ｍｌ程度を、①でつくったホワイトソースに加えてよく混ぜる。
- 4 お皿に白菜・せせりを載せた上にホワイトソースをかけ、ブラックペッパーを乗せる。
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- 白菜とせせりのクリームソース和え
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せせりの代わりに鳥もも肉を使ってもおいしいと思います。