戻って来なくなるかもしれないカツオをいただく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクと根ショウガを下す。刻みよりおろした方がしっかり漬かります

2. 2

   麺つゆと旨味ポン酢を合わせて、ニンニクと根ショウガのおろしを加える。

3. 3

   うどんをゆでる

4. 4

   カツオを一口大に切って漬け込む（揉み込んでもＯＫ）

5. 5

   うどんを冷水で絞めて漬けカツオを添えて出来上がり。