揚げ玉で経済的な「たぬき炒飯」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いて、めんつゆと揚げ玉の半量を混ぜておきます。
   万能ネギとしめじはみじん切りに。

2. 2

   ゴマ油半量で、残りの揚げ玉としめじを中火で炒めます。

3. 3

   揚げ玉としめじに火が通ったら、端に寄せます。
   できたスペースに残ったゴマ油と、1.の卵を入れて、即座にご飯を投入し、卵をまとわせます。

4. 4

   ひたすら鍋を振って、パラパラにします。
   残っためんつゆと、塩コショウで味を整えてできあがり。