一度食べ出すと止まらなくなるって噂のニンピー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクの皮をむき、１つずつバラします「。
2. 2 ニンニクの上下のヘタを包丁で切り　包丁の側面でニンニクを軽くつぶします。
   
   火の通りが良くなるように・・・
3. 3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを投入します。
4. 4 ニンニクを少し揚げる感じで炒めます。表面が少しカリッとなったら　ニンニクを取り出します。
5. 5 フライパンに残ったオリーブオイルでバタピーを炒めます。
   
   弱めの中火で炒めた方が焦げにくいです。
6. 6 油がバタピーに絡まってきたら　そこに取り出しておいたニンニクを再投入します。
7. 7 木しゃもじでニンニクをほぐすように、少し潰すようにしながらニンニクに完全に火を通します。
   
   ※このとき　ニンニクが木シャモジにくっついたらフライパンの縁で削ぎ落とすいいですよ。
8. 8 ニンニクが狐色になる前に火を止めて　塩を振ります。
   
   出来上がり。
   ※ニンニクが色づき始めたら　あっという間に焦げてきますので　目を離さないようにして下さい。
9. 9 私は塩も味の素も多めに振ります。
10. 10 好みでブラックペッパーやバジルパウダーを振っても美味しいですよ