茄子と人参の生姜炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
しょうがは千切り。
なすとニンジンは適当な大きさに切ります。 - 2 フライパンにごま油と生姜を入れ、強火で炒めます。
- 3 フライパンにニンジンを加え、強火でそのまま炒めます。
- 4 ニンジンにある程度火が通ったら、ナスを投入。
-
5
茄子が柔らかくなってきたら、しょうゆを二周くらい回し掛けます。
サッとフライパンを２～３回振って味を全体にいきわたらせたら完成です。
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白米にピッタリ！