甘辛☆きんぴらごぼう レシピ・作り方

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えりぽっち
ごはんのおともにもう一品って時に良く作ります。甘辛の味はご飯がすすみますよね。

材料（２人分）

ごぼう（千切り）
１本
こんにゃく（細切り）
８０ｇ
☆しょう油
大１．５
☆砂糖
大１
☆だし汁（水でもＯＫ）
大１．５
☆酒
大２
☆みりん
小２
ごま油
少々
ごま
適量
たかのつめ
少々
油
小１

作り方

  1. 1
    フライパンに油をひ、ごぼう・こんにゃくを軽く炒める。
  2. 2
    混ぜ合わせた☆を加え炒り煮する。
  3. 3
    水分がなくなってきたらごま油・ごま・たかのつめを加え軽くまぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒めすぎるとごぼうのシャキシャキ感がなくなるのでぱぱっと作るのがコツです。

きっかけ

もう一品用

公開日：2011/03/02
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
料理名
きんぴらごぼう

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えりぽっち まだまだ新米主婦なんで凝った料理はできません！これからいろいろ試して勉強して誰でも簡単に作れるレシピをのせて行きます！

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