とろーりソースの煮込みチーズハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 合いびき肉 ３００ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ４
- パン粉 大さじ１
- たまご 1個
- 塩 コショウ ナツメグ 少々
- とけるチーズ 大さじ３
- ＜トマトピューレ＞ 大さじ４
- ＜コーンスターチ＞＜スープの素＞ 各大さじ１
- ＜ウスターソース＞＜酒＞＜砂糖＞ 各大さじ１
作り方
- 1 ＜＞以外のハンバーグの材料を全部、フードプロセッサーに入れ混ぜる。手でこねてもOKですけどね。
- 2 とけるチーズをラップに包んでｷﾞｭｰｷﾞｭｰ押してひとかたまりにする。１のタネを空気を抜きながら丸め、最後にチーズを射込むように入れる。（穴はふさいでね）
- 3 ２のハンバーグを熱したフライパンに入れ焼く。焦げ目はしっかりと、煮込むので中は少々生でも大丈夫。
- 4 ハンバーグを取り出し３のフライパンに＜ ＞内の材料を全部入れ、底をこそげるように混ぜる。様子を見ながら水を足してとろりとするまで煮る。
- 5 ４のソースに、ハンバーグを戻し弱火で煮込む。煮込み加減はお好みで。
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関連情報
- 料理名
- 煮込みハンバーグ
寒がりじじぃ
ありきたりな材料で簡単に素早く作ったものが結局、美味しかったりして。
安くてはやくてシンプルに、食べたいものだけを作ってます。
お金も時間もないときゃアタマを使え！と、じいちゃんが言ってました。
ツボさえ押さえてりゃ、美味しいものなんてカンタンだ、と。
そんなアイデアが少しでも、どなたかのお役に立てればな、と思います。
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チーズが表に出てきても気にしない。
