鶏ひき肉と夏野菜のとろみあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏ひき肉 250g
- なす：縦カットして輪切り 1本
- おくら：ヘタを削り1/3カット 4～5本
- しめじ：手でちぎる 1/2袋
- ごま油 小さじ1
- 塩・胡椒 少々
- 水（★） 80ml
- 中華だし（顆粒）（★） 小さじ1/2
- オイスターソース（★） 小さじ1/2
- 片栗粉（☆） 大さじ1
- 水（☆） 大さじ2
作り方
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1
鶏ひき肉はほぐし過ぎず塊状でごま油で焼き、なす、おくら、しめじも加えて炒めます。ここで塩胡椒します。
★印材料を加えて5分ほど煮込みます。
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2
☆印材料の水溶き片栗粉を少しずつ加えながら、すぐ混ぜてダマにならないように。少し煮詰めて（写真くらい）完成です。
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- 料理名
- 鶏ひき肉と夏野菜のとろみあんかけ
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めぐゾー2024/10/01 21:41
とろみあんが野菜と良く合う♪とっても美味しかったぁ～♪♪ご馳走様でしたぁ～♪♪(人 •͈ᴗ•͈)
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