3種ひき肉のこってりハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛豚合挽ひき肉（☆） 250g
- 鶏ひき肉（☆） 100g
- 玉ねぎ：みじん切り（☆） 1/4個
- 塩・胡椒（☆） 少々
- パン粉（☆） 大さじ2
- 焼き肉のたれ（醤油系）（☆） 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 酒（★） 小さじ1
- ウスターソース（★） 小さじ1
- とんかつソース（★） 大さじ1
- ケチャップ（★） 大さじ1
- 醤油（★） 小さじ1
- ホワイトペッパー（★） 少々
作り方
-
1
☆印材料を全て混ぜてこね、粘り気が出たら形を整えて空気を抜き、サラダ油で両面焼きます。
- 2 肉汁の残ったフライパンで★印材料を全て混ぜて煮付め、肉のおこげもシリコンのヘラで擦って混ぜ合わせます。煮詰まったらハンバーグにかけて完成です。
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