レンジで時短！小松菜とレンコンのマヨサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき、薄い半月切りにする。
   ボールに入れて、水400ccに対し、酢を大1(共に分量外)を入れて、5～6分さらしておく。

2. 2

   小松菜は、根元を落とし、ざく切りにする。

3. 3

   耐熱ボールに水気を切ったレンコン、小松菜を入れ、ラップをかけて、レンジで5～6分ほど加熱する。

4. 4

   レンコンが柔らかくなったら、流水で冷やし、色止めをする。
   冷やした後は、野菜の水気をしっかりと切る。

5. 5

   別のボールに、マヨネーズ、すりごま、醤油、砂糖、寿司酢、ほんだし、シーチキンを入れて混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。

6. 6

   ドレッシングのボールにレンコン、小松菜を加え、全体を良く混ぜ合わせればOK。

7. 7

   器に盛りつけて、完成!!