ブロック肉でがっつりと！豚バラのスタミナ豚丼♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉は、8ｍｍ～1cmほどの厚めに切る。
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2
テフロン加工のフライパンにごま油を引き、肉を焼き始める。
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3
肉がやや白くなったら、蓋をして、5～6分蒸し焼きにする。
※フライパンが小さい場合は、肉の焼き加減にムラが出るので、時折混ぜて全体に火を通してください。
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4
小さめの器に、砂糖、みりん、味噌、オイスターソース、醤油、すりおろしたにんにくを良く混ぜ合わせて、タレを作る。
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5
肉に火が通り白くなったのを確認してから、タレを回しかける。
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6
少し火を強くして、混ぜながら、煮汁が少なくなるまで炒める。
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7
丼にご飯、洗ってちぎったレタス、豚肉を乗せ、上から煮汁の残りを回しかけ、最後にきざみ海苔を飾ったら、完成!!
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torezu
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