フキのゆで方は、今回割愛しますが、もしゆでたフキをいただいた場合や買った場合は、ぜひ試してみてください。 シンプルですが、ご飯にも良く合います。 お好みで、ちくわ、さつま揚げなども入れると、より美味しく召し上がれます。
父が採ってきてくれたフキを使って、シンプルな炒め煮を作ってみました。 具材はフキだけですが、美味しいと父が大喜びしてくれたレシピです。 普段はちくわなども入れますが、今回はシンプルにフキだけです。
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ゆでるのは父がやってくれたので、今回はご紹介していませんが、ゆでフキが手に入ったら、作ってみてください。