金柑ピール レシピ・作り方
材料（4人分）
- 金柑 400g
- 砂糖 120g（金柑の重さの30%）
- 水 20ml
- 砂糖（最後にまぶす用） 大さじ1
作り方
-
1
金柑に十字に切り目を入れる
-
2
フライパンに金柑と、金柑の重さの30-40%の砂糖を入れ、少しの水で煮詰める（甘さ控えめが好きな場合は25%でも）
-
3
風通しの良いところで半日から1日干す
-
4
砂糖をまぶして完成
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