甘酒とおからのヘルシースコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 甘酒70gのうち、30gとアールグレイの茶葉をレンジで30秒加熱し、放置する。

   

2. 2 ポリ袋に薄力粉とおからを入れ、混ぜる。

   

3. 3 2に、1と残りの甘酒、ココナッツオイル、塩、砂糖を入れて、生地がまとまるまでもみもみする。

   

4. 4 ベーキングパウダーを入れ、さっともみもみする。
   ※ベーキングパウダーを入れてからあまりもみすぎると膨らみづらくなるため

   

5. 5 台の上で、生地を伸ばす→折りたたむを3回ほど繰り返し、2cmくらいの厚みにする。

   

6. 6 食べやすい大きさに切る。
   ※切り口は触らないようにすると、焼いたときに綺麗な断面になります。

   

7. 7 190度に予熱したオーブンで15分焼く。