ファーブルトン風？りんごたっぷりのプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを200度(時間は50分)に予熱を開始する。
2. 2 りんごは1/4にカットし、種と皮を取り除き、8mm厚さにスライスする。

   

3. 3 ボールにふるった薄力粉、上白糖、卵、シナモンパウダーを入れて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

   

4. 4 牛乳は鍋に入れて火にかけ、沸騰寸前まで火を通す。

   

5. 5 ボールに牛乳を少しずつ注ぎ入れ、その都度よく混ぜる。
   (一気に加えると、卵が固まることがあります。)

   

6. 6 キレイに混ざればOK。

   

7. 7 ケーキ型に薄くマーガリン(分量外)を塗り、りんごを敷き詰める。

   

8. 8 プリン液をゆっくりと流し入れる。
   (りんごがプカプカと浮きます。)

   

9. 9 200度のオーブンで50分焼く。
10. 10 アプリコットジャムとお湯を火にかけて柔らかくし、リンゴの上から、刷毛で塗って照りを出す。

    

11. 11 しっかりと冷めたら、完成!!