カルシウム補給！アミエビと小松菜の甘辛和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は5cm位に切り、茎と葉をわけて洗っておく。
   鍋にお湯を沸騰させる。
   塩(分量外)を少々加えて、茎から小松菜を茹でる。(1分位早く茎を入れ、その後葉を茹でる)

2. 2

   3分程茹で、小松菜が柔らかくなったらザルに上げる。
   水で洗い色止めをして、絞っておく。

3. 3

   フライパンを火にかけ、砂糖、醤油、みりん、アミエビを加える。砂糖が溶けてとろみがついてきたら、小松菜を入れる。

4. 4

   小〜中火にかけながら和える。全体的に水分が飛び、絡んだら火を止めて器に盛る。