たっぷり大根おろしで！ぶりのみぞれ煮仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、おろし金ですりおろす。
   (水分が気になる場合は、ざるの上ですりおろすと良いです。)

2. 2

   ブリの水分をキッチンタオルで拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、ぶりを揚げ焼きし、両面に焼き色を付ける。

4. 4

   フライパンに大根おろし、めんつゆ、みりんを加えて全体をしっかり目に混ぜる。

5. 5

   蓋をして、弱火で3～5分ほど煮て、味が染みればOK。

6. 6

   器に盛りつけ、カイワレ大根(あれば)を飾って、完成!!