たっぷり大根おろしで！ぶりのみぞれ煮仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、おろし金ですりおろす。
   (水分が気になる場合は、ざるの上ですりおろすと良いです。)

   

2. 2 ブリの水分をキッチンタオルで拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。

   

3. 3 フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、ぶりを揚げ焼きし、両面に焼き色を付ける。

   

4. 4 フライパンに大根おろし、めんつゆ、みりんを加えて全体をしっかり目に混ぜる。

   

5. 5 蓋をして、弱火で3～5分ほど煮て、味が染みればOK。

   

6. 6 器に盛りつけ、カイワレ大根(あれば)を飾って、完成!!