たまご不使用!バナナマフィン レシピ・作り方

たまご不使用!バナナマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
よーひ@家族大好き
よーひ@家族大好き
たまご、牛乳不使用!家にあるもので作れます!

材料(3人分)

  • ★小麦粉 130g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ2
  • ★ココナッツ粉末(なければ小麦粉) 30g
  • チョコやアーモンド、ピーナッツ 大さじ3(多めが好きな方は多めでも!)
  • バナナ 1本
  • はちみつ 50ml
  • ココナッツオイル 45ml
  • 豆乳 100ml

作り方

  1. 1 ★(粉類)をポリ袋に全て入れ、モミモミする
  2. 2 チョコやナッツを加える
  3. 3 ボウルにバナナを入れてフォークで潰し、そこに2と残りの材料を入れる
  4. 4 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。混ぜすぎると膨らまなくなるので、さっとでOK。
  5. 5 オーブンを180度に予熱開始。
    予熱が完了するまでの間に4をマフィン型に入れる。
  6. 6 20-25分焼いて完成

きっかけ

完熟バナナ救済も兼ねて、家にある材料で手軽にマフィンを作りたくて!

おいしくなるコツ

生地の混ぜすぎに注意!膨らまなくなるので。

  • レシピID:1840043965
  • 公開日:2022/06/07
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カテゴリ
マフィンバナナ豆乳
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