家庭料理の定番、肉じゃがです レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはざく切りに、
   人参は、3mmの輪切りに
   します。

   

2. 2 糸こんにゃくを
   ざるに上げて、
   ハサミで、
   切込みを入れます。

   

3. 3 じゃがいもは、12等分に
   切り分けます。

   

4. 4 絹さやを、茹でて水に取り、キッチンペーパーで、
   水気を拭き取ります。

   

5. 5 鍋に、サラダ油を入れて
   火をつけ、玉ねぎ・人参・
   じゃがいも・糸こんにゃくを加えて、5分炒めます。

   

6. 6 5の鍋に、水を入れ、
   アクを取りながら、
   10分煮ます。

   

7. 7 6の鍋に、砂糖・
   しょう油・白だししょう油酒で味付けして、
   牛肉を入れて、アクを取りながら、10分煮ます。

   

8. 8 さらに、10分煮ます。
   食べる直前に、
   絹さやを、加えて、
   温めます。

   

9. 9 器に盛り付けて、
   できあがりです。