豚塩タン丼、レモン乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 炊飯器でご飯を炊きます。
2. 2 レモンを輪切りにします。

   

3. 3 白髪ネギを作ります。
   ネギの白い部分を
   6cmに切り、
   縦に中央まで包丁で
   切れ目を入れ
   1枚ずつ剥いでいき、
   重ねて、細かい千切りにします。
   水にさらします。

   

4. 4 3のネギをザルに
   あげます。

   

5. 5 4のネギを、
   キッチンペーパーで
   水気を取ります。

   

6. 6 白髪ネギを作った
   残りのネギを
   斜め切りにします。

   

7. 7 もやしのヒゲ根を
   取ります。

   

8. 8 豚のタンを
   キッチンペーパーで
   水気を取り、
   塩コショウして、
   にんにくチューブを
   塗ります。

   

9. 9 フライパンを熱し
   サラダ油を垂らし、
   8の豚タンを入れて
   片面2分ずつ炒めます。
   しょう油を加えます。

   

10. 10 9のフライパンに
    6と7のネギともやしを
    加え、2分炒めます。

    

11. 11 器に1のご飯をよそい
    10の豚タン炒めを
    盛り付けます。
    2と5の
    レモンと白髪ネギを
    盛り付けます。