肉とじゃがいもがゴロゴロ！豚バラとポテトの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、少し大きめの一口大に切る。

   

2. 2 耐熱ボールにじゃがいもを入れ、ラップをして、レンジで8～10分ほど加熱する。
   (竹串がすっと通る柔らかさまで)

   

3. 3 豚バラ肉も少し大きめの角切りにする。

   

4. 4 フライパンに油を引かずに豚肉を炒めはじめ、両面にしっかりと焼き色がつくまで焼く。

   

5. 5 フライパンに、砂糖、オイスターソース、みりん、醤油、にんにくを加え、全体に味を絡める。

   

6. 6 レンチンしたじゃがいもを戻し入れて、全体を混ぜて味を絡める。

   

7. 7 火を弱火にし、蓋をして、3～5分蒸し焼きにする。
   (豚肉にはしっかりと火を通してください。)

   

8. 8 器に盛りつけ、貝割れを飾ったら完成!!