里芋しめじ鶏けんちん汁❗大ぶりの椀にたっぷりと‼️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は2~3cm角位に切って酒を振っておく。

2. 2

   里芋は一口小の大きさに切る、●塩で揉んで水洗いをする。
   こんにゃくは棒状に切り手で短くちぎって塩茹でをする。水菜は3cm位に切る。

3. 3

   人参は厚めのいちょう切りにする。しめじは石づきを切り落として解す。油あげは短冊切りにする。

4. 4

   鍋に鶏もも肉、里芋、人参、こんにゃくと★を入れて煮る、

5. 5

   出て来るアクを取る(火を弱めながら)

6. 6

   アクが出なくなったら、

7. 7

   しめじと油あげを入れて中火弱で煮る(目安5分程)

8. 8

   水菜と☆を入れて優しく混ぜ合わせてさっと煮る、
   後はお椀に付けて刻ねきを散らせて完成。