かぼちゃの焼きドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①かぼちゃ(マッシュ用)は種と皮を取り除いて適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど温めてマッシャーで潰します。
2. 2 ②かぼちゃ(角切り用)はタネを取り除いたら皮付きのまま7mm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで50秒ほど温めておきます。
3. 3 別のボウルに卵、はちみつ、油を加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせます。(卵液)
4. 4 ①かぼちゃ(マッシュ用)に卵液を数回に分けて加え、ゴムベラでその都度よく混ぜ合わせます。
5. 5 滑らかなペースト状になったら、ホットケーキミックスを数回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせます。
6. 6 牛乳を大さじ1ずつ加えて混ぜ合わせ、生地を柔らかくします。
7. 7 オーブンを180℃に予熱します。
8. 8 型にサラダ油を塗り、電子レンジで温めておいた②かぼちゃ(角切り用)を6個ずつ型に入れます。
9. 9 型8〜9分目まで生地を流し入れ、オーブンで20分焼きます。焼き終わり、しっかり粗熱をとったら完成です。