豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース(生姜焼き用) 200g
- 薄力粉 小さじ2
- おろし生姜＊ 大さじ1
- 醤油＊ 大さじ1
- みりん＊ 大さじ1
- 料理酒＊ 小さじ2
- 大葉 3枚
- サラダ油 小さじ2
作り方
- 1 ビニール袋に豚肉を入れ、薄力粉を振り入れて均一に絡める。
- 2 フライパンを中火で熱し、サラダ油を引き、1を焼く。
- 3 ＊の調味料を混ぜ合わせ、2のフライパンに入れ、火を通しながらからめる。
- 4 お皿に盛り、千切りの大葉を乗せて出来上がり。
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甘いのが苦手なので、砂糖を使わず、みりんを使っています。