お弁当にもぴったり！エビマヨならぬ鶏マヨ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は少し厚めのそぎ切りにする。

2. 2

   鶏肉をボールに入れ、片栗粉を手でまぶす。

3. 3

   皿に洗ったサラダ菜を乗せる。

4. 4

   フライパンに多めに油(分量外)を引き、弱火で鶏肉の両面に焼き色をつける。
   焼き色がついたら、蓋をして2分ほど蒸し焼きにし、中までしっかりと火を通す。

5. 5

   ボールに、砂糖、マヨネーズ、卵黄、レモン汁を加えてよく混ぜる。

6. 6

   炒めた鶏肉をマヨネーズの入ったボールに加え、全体をよく混ぜる。

7. 7

   サラダ菜の上に鶏肉を盛りつけ、お好みで黒コショウをふりかければ完成!!